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       有些烦恼是说不明道不白的；

   

   

    最近突然心血来潮，特别想学着做菜。以前由于自己的饮食习惯比较特殊，打小不吃大肉和羊肉（绝对不是少数民族，纯属心里作用，吃了就反胃，医学上有种说法，是属于过敏反应的胃肠道表现），再加上喝凉水都长肉，不敢吃太多的缘故，平日吃饭都是草草了之，没有过多的讲究。

    想想作为一个女人，为人妻，将来为人母，不会做饭似乎都太不称职，完美女人应该是“入的厅堂，下的厨房”么，所以还是学着做一些家常菜。

    有所想就得有所行动，因为平日最喜欢吃鱼，就从学着做鱼开始。在网上搜到做麻辣鱼的视频，看了两遍，认真的根据讲解将菜谱打了出来，明天就尝试着做一次，但愿能成功。

                       麻辣鱼

原料：草鱼一条，北豆腐一盒，小葱、大葱、花椒、干辣椒、大蒜、姜、郫县豆瓣酱

第一步：

加工原料：鱼洗干净后将鱼头切掉，从鱼尾处开始片肉，鱼身两面的肉都片下来之后，将鱼骨切成块，将片下的两块鱼肉片成鱼片（窍门：将鱼皮朝下，从鱼肉内侧开始片鱼片，片成厚度为1CM的鱼片），鱼头拍成两半。

第二步：

腌制鱼肉：将切好的鱼片鱼骨放到盘子里，腌制15-20分钟，腌制的时间越长越好吃（窍门：加入少许的醋，醋能去除鱼肉的腥味），倒入料酒，加入盐、胡椒粉、淀粉（窍门：为了让鱼肉吃起来更嫩滑，放入一个蛋清）将鸡蛋清打出泡沫之后浇入鱼肉拌均匀，腌制20分钟。北豆腐切成厚1CM左右的块，大葱切段，姜拍散后切成块，大蒜压烂即可。

第三步：

炒制锅底：

锅底原料：大葱、花椒、干辣椒、大蒜、姜、郫县豆瓣酱

首先，热锅倒油，油温到60度时先将花椒、干辣椒、大蒜、姜、大葱倒入，不停的翻炒（窍门：一定要待翻炒出香味后再加入郫县豆瓣酱），加入豆瓣酱后继续翻炒，让各种原料的香味都散发出来，当锅中的汁液变得粘稠的时间，加入半锅水，然后煮开（窍门：放入两块冰糖可使汤汁更粘稠味道更香），倒入少许料酒熬至5分钟，煮开后即成。

第四步

煮制原料：首先放入香菇和豆腐，香菇越煮越滑嫰，豆腐越煮越入味，当香菇和豆腐煮上3分钟之后，再放入鱼头和鱼骨块，煮上5分钟，最后将鱼片均匀的码放在锅里，煮上3分钟。加入适量的味精和胡椒粉，撒上香菜、小葱就可关火乘盘。视频：http://eat.sina.com.cn/art/v/2006-08-31/104822391.shtml 

    今天无意中登录到一个新疆著名户外网站，叫小羊军团户外网站，名字起的特有新疆特色。

    浏览网页，看到有个帖子比较实用，收藏了备用。

    新疆特有的地理环境使得新疆成为徒步人的天堂，新疆著名户外网站－－小羊军团户外探险自助旅行网近日为来自全国各地的新老"驴友"们推出户外活动食谱。

　　据了解，户外活动的特性使得驴友们对自己背包中的食物有着特殊要求，这些食物既要求能为人体提供足够的热量和维生素，还要符合不同线路和季节特点。

　　记者看到，这份由“老驴”们共同推荐的食谱十分讲究，主食包括新疆特色的馕、 挂面、方便面、米饭和饼子等；佐餐蔬菜类有牛肉（干）、萝卜、洋葱、榨菜、火锅、炒菜、泡菜、老干妈辣酱、大葱、卤质品、鸡蛋、肉肠；零食包括水果、巧克力、山楂片、黄瓜、西红柿、西瓜和饼干。

　　老驴们建议，冬天在新疆行走，一天的徒步路线，因为只在户外吃中午一顿饭，因此建议带上冻饺子或馄饨元宵，同时烧点热茶，因为在冬季喝点热的非常舒服。如果没有炉头，可带点馕、熟牛肉、饼子和咸菜，最好能带个保温壶，可以喝点热水。巧克力可是一定要带的，因为它能快速给人体增加热量。

　　而在冬季两天的活动中，因为要在野外吃四餐，所以食物相对要丰富些。老驴们建议，早餐可吃点挂面、熟牛肉、喝点奶茶、煮鸡蛋，午餐吃点香肠、馕、饼子、萝卜、水果，能烧点热水更好，晚餐时最好煮点挂面或做点米饭，把自己带的喜欢的菜热一热，再喝点热茶或紫菜汤，喜欢喝酒的再少来点白酒，那一定是很爽的。

　　而夏天一天的徒步路线只需备些压缩饼干、饼子、威化饼、黄瓜、苹果、熟牛肉等就可以了,但巧克力是一定要带的。而夏季两天的活动中，早餐可下点挂面，吃山楂片或老干妈辣酱开胃，再吃点馕和牛肉就可以了。午餐那可就是丰富多彩了，可根据自己的喜好选择，但是水果一定要多吃点。如果哪位体力好能背个大西瓜，那这趟徒步可就更爽了。晚餐自然也很丰富：方便面、挂面、米饭、馕、牛肉、马肠子、凉拌黄瓜等，有条件的时候还可以炒几个小菜，喝点小酒，唱唱歌。

　　小羊军团户外探险自助旅行网还提醒各位驴友，户外活动中，每顿饭都不能吃得太饱，吃个八成饱就可以了，不然会影响徒步速度的。

   

    放弃与获得其实是一对孪生姐妹。就象美与丑，丑就是绝对化了的美。凡事都有两面性，我们不是讲辨证哲学吗，就象偶然和必然，欢乐与悲伤，拥有与失去，看似互相对立，互相矛盾，实则互相关联，只在心念一动之间便翻天覆地，沧海桑田。
    且看世间万物的放弃与获得吧。昙花一现放弃了白天的绚烂，却带来了黑暗中绽放的生命；落叶归根放弃了生命，却带来了春的希望；青蛙冬眠放弃了冰雪中的荣耀，却得到了新的活力！天空在拥有太阳的辉煌时放弃了漫天的星光，梨树在拥有果实时放弃了纯洁的花朵，水珠在滴入河流的时候放弃了露水的晶莹。
    大自然如此，人也亦然。三毛的放弃成就了她传奇般的一生；陶渊明归隐田园，放弃的是世俗肮脏的官场，得到的是悠闲的生活与返璞归真的文化境界。屈原在纵身跃入汩罗江的一刹那，放弃了生命，得到的是纯洁的灵魂！鲁迅面对中国的现实毅然放弃了学医，成了文学界的泰山北斗，用犀利的文字唤醒了沉睡的雄狮；苏武面对威逼利诱，坚决放弃了敌方的高官厚禄，成了阶下囚，却以坚贞的使节成就了千古佳话；南丁格尔面对简陋的医疗条件勇敢地放弃了富裕的家庭，做了低卑的护士，却领导了一代代的白衣天使。
    可见，拥有和放弃真是一对“冤亲家”，因为拥有的时候我们也许正在失去，放弃的时候，也许又在重新获得，其实生命就在拥有和放弃中升华与循环。
    人们为什么总是不能放弃或者不愿意放弃呢？我想一方面是人的欲望是无穷的，熊掌与鱼肉都想“欲”；另一方面大约是因为执著，认为放弃其实是懦弱、背叛和无能。还有就是放弃太艰难，是痛苦的。
    所以我想对这三种思想做一番思想工作。
    人生有太多的诱惑，不懂得放弃，只能在诱惑的旋涡中伤生。人生有太多的欲望，不懂得放弃，就会在人生的道路上迷失方向。人生有太多的无奈，不懂得放弃，就只能与忧愁相伴。但愿我们都能学会放弃，学会选择我们的生活。大千世界中，需要放弃的东西原本很多，没有任何一个人可拥有整个世界，对于不应该属于我们的，更要勇敢的放弃，追求之中放弃，放弃之中追求。人始终只有两只手，你大不了一手拿一样，嘴巴衔一样，你还能怎样呢？因为不管你有多富有，你死了只需要能安葬下你的地方就够了；不管你多能干，没有你这地球一样要转动；不管你是伟大或者渺小，你的生命都会只在这世界中走一遭。
    谁说喜欢一样东西就一定要得到它。有时候，有些人，为了得到他喜欢的东西，殚精竭虑，费尽心机，更甚者可能会不择手段，以至走向极端。也许他得到了他喜欢的东西，但是在他追逐的过程中，失去的东西也无法计算，他付出的代价是其得到的东西所无法弥补的。也许那代价是沉重的，直到最后才会被他发现罢了。其实喜欢一样东西，不一定要得到它。有时候为了强求一样东西而令自己的身心都疲惫不堪，是很不划算的。再者，有些东西是“只可远观而不可亵玩焉”，一旦你得到了它，日子一久你可能会发现其实它并不如想象中的那么好。如果你再发现你失去的和放弃的东西更珍贵的时候，我想你一定会懊恼不已。所以也常有这样的一句话“得不到的东西永远是最好的”。所以当你喜欢一样东西时，得到它并不是你最明智的选择。
世间有太多的美好的事物，美好的人。对没有拥有的美好，我们一直在苦苦的向往与追求，似乎，有意无意已成为我们活着的一大目的，为了获得，更多的获得，忙忙碌碌，糊里糊涂，真正的所需所想往往要在经历许多流年后才会明白，甚至穷尽一生也不知所终！而对已经拥有的美好，我们又因为常常得而复失的经历而存在一份忐忑与担心。
    真正的聪明人懂得见风使舵，成功的人知道左右逢源，其实放弃的至高境界就成了灵活，所谓户枢不蠹，流水不腐讲的也是这个道理。坚守信仰本没有错，但固步自封是不可取的，所以，该放手时就放手，因为前方的路还要我们去走，精彩还在后面。放弃，可以轻装前进。放弃，可以摆脱烦恼，摆脱纠缠，整个身心沉浸到轻松悠闲的宁静中去。放弃还会改善你的形象，使你显得豁达豪爽。放弃会使你赢得众人的信任从而掌握主动。放弃会让你变得精明，更能干、更有力量。
    倘若知道了坚持没有结果，固执便只是徒劳，这时候，放弃又何妨？其实放弃不是输赢的结果，更不是懦弱的表现，放弃是一种大度，一种释然，更是一种豁达。真的放弃了，你还可以发现，它还是一种脱胎换骨的境界，一种不言而喻的轻松，在心头折磨了你多年让你进退维谷的念头就那么悄无声息地离你而去了，除了欣喜，你不该感激放弃吗？其实，有的时候，放弃一些东西并不代表你对它已经没有了眷恋，而是你知道它在你的心中的位置已经比自己生命更重要，所以才不得不强忍伤痛的放弃，放弃并不是对追求的背叛，相反，有时倒更能执著于其间。要想采一束清新的山花，就得放弃城市的舒适；要想做一名登山健儿，就得放弃娇嫩日静的皮肤；要想穿越沙漠，就得放弃咖啡和可乐，要想永远有掌声，就得放弃眼前的虚荣。
    很多人都在认为放弃是一种懦弱的表现。也有人甚至以放弃为耻，他们不肯放弃，哪一个伟人不是以一定的放弃为代价的。刘胡兰、董存瑞为了革命的胜利，甚至连生命都放弃了。莫扎特说过，很多伟人是以青春为代价来成就他们的伟大的。
譬如说感情。每一份感情都很美，每一程相伴也都令人迷醉。是不能拥有的遗憾让我们更感缱绻；是夜半无眠的思念让我们更觉留恋。感情是一份没有答案的问卷，苦苦的追寻并不能让生活更圆满。也许一点遗憾，一丝伤感，会让这份答卷更隽永，也更久远。也许你为了能和自己喜欢的人在一起，哭过闹过，甚至赔上了自己那年轻而又灿烂的生命。也许这留住了爱人的人，但是这却留不住他的心。可能这会唤起爱人的回应吧，但是这也带给了她更多的内疚与自责，还有不安，从此快乐就会和她挥手告别。其实喜欢一个人，并不一定要拥有，虽然有人常说“既然曾经爱过，又何必真正拥有你”“不在乎天长地久，只在乎曾经拥有”。爱一个人，最重要的是让她快乐，因为她的喜怒哀乐都会牵动你的心绪。所以也有这样一句话“你快乐，所以我快乐”。所以，无论是喜欢一样东西也好，喜欢一个人也罢，与其让自己负累，还不如放轻松去面对，即使有一天放弃或者离开，你也学会了平静。喜欢一样东西，就要学会欣赏它，珍惜它，使它更加珍贵；喜欢一个人，就要让她快乐，让她幸福，使那份感情更诚挚。
    会放弃的人得到的是自由，带给别人的是和平与安详。我们的心，会因为放弃而显得踏实；我们的爱，会因为放弃而更显深沉。
    诚然，放弃是一种伤痛，而且撕心裂肺，可正如黎明前的黑暗，那低沉的暗夜恰恰预示了光明的璀璨，你恨不下心，就只能在夜的孤独中徘徊。因为放弃是一件痛苦的事，眼前的利益让他们感到放弃就像往自己的身上割肉。但是他们什么也不想放弃，结果什么也得不到，就像一手画方一手画圆，结果却什么也画不成。
    其实，他们忘记了或者不知道，放弃是一种崭新的开始，是一种生活的选择。放弃的美丽在于希望的孕育，因为一旦选择放弃就意味着要重新开始，那成功就有了可能，再加上放弃的痛楚带给心灵的刺激转化而成的动力，结局往往就是奇迹。不要害怕放弃后的空虚，不必恐惧没有结果，放弃了，只管往下走，踏踏实实，总会有柳暗花明的那一天。
    放弃，其实也是一种智慧。人就两只手，我们能抓住不放的东西就竟能有多少呢？看到放弃以后也许会的到更好的，放弃起来就容易一些，如果看的再远点，想到最后的一刻我们正个的生命一切的一切，完完全全地放弃，活着时，便觉几乎没有什么东西不可以放弃。生命给了我们无尽的悲哀，也给出永远的答案。于是，安然放弃，固守一份超脱，追随一份释然！不管红尘世俗的生活如何变迁，不管个人的选择方式如何，更不管握在手中的东西轻重几许，我们虽逃避也勇敢，虽伤感也欣然！我们像往常一样向生活的深处走去，我们比往常更淡定地抉择放弃，又愈加坚定……
    放弃，其实也是一种美丽，因为放弃，我们的人生才显得轻松舒展；因为放弃，我们才有机会去收获不俗的春天；也因为放弃，我们的生命旅程才会走得更加从容畅然！如果执意去追逐与获得，不肯放手，就很难走出外物继而走出自己，人生那种不由自主的悲哀与伤感会更加沉重！为物所累，羁绊一生!所以生命需要升华出安静超脱的精神。
    放弃，其实就是经营人生的一种策略，也是人生的一种大智慧。生活中应该学会放弃。生活有时会逼迫你，不得不放弃走机遇，甚至不得不抛下爱情。你不可能什么都得到。过去了许多年，才渐渐发觉它已经消逝。然后才懂得：原来握在手里的，不一定就是我们真正拥有的；我们所拥有的，也不一定就是我们真正铭刻在心的！生活并不需要无误的自着，没有什么真的不能割舍，学会放弃，生活会更容易。在落泪以前转身离去，留下最美的回忆；学会放弃，让彼此都有个更轻松的开始。